vivalavita - żyj zdrowo

<< wstecz

Osobisty dietetyk

Pojutrze Międzynarodowy Dzień bez Kupowania
Data publikacji: 2011-12-20     
Autor: Dietetyk VivaLaVita.pl Katarzyna Fizia
Ocena:

Dzień 9 - Akcja Święta na zielono z VivaLaVita Żyj Zdrowo!

Dzień 9 - Akcja Święta na zielono z VivaLaVita Żyj Zdrowo!

RADA NA DZIŚ!

Potrawy świąteczne można urozmaicać dodając do nich bardzo odżywcze orzechy takie jak orzechy arachidowe, laskowe, włoskie oraz migdały, nasiona słonecznika lub sezam. Zwiększą sytość potrawy oraz dostarczą zdrowych dla naszego organizmu tłuszczy. Należy jednak uważać z ilością ponieważ są bardzo kaloryczne.

DIETETYCZNE PRZEPISY NA ŚWIĘTA

Kapusta z orzechami i suszonymi grzybami

Pora dnia: obiad, kolacja
Smak:
kwaśny, ziołowy
Sposób przygotowania:
gotowanie
Kcal:
1088
Ilość porcji:
4
Kcal w 1 porcji:
272
Rodzaj dania:
wegańskie, wegetariańskie

Składniki:
Oliwa z oliwek 40 g (4 x łyżka)

Cebula 210 g

Podgrzybek, suszony 80 g (16 x sztuka)
Orzechy włoskie, suszone 30 g (1 x garść/bez łupinek)
Kapusta kiszona 880 g (8 x szklanka)

* w celu sprawdzenia wartości kalorycznej poszczególnych składników proszę kliknąć na nazwę

Sposób wykonania:
1. Z kapusty odcisnąć sok. Zalać wodą i gotować bez przykrycia do miękkości (wodę uzupełnić w zależności od potrzeb).

2. Grzyby wcześniej namoczone pokroić, a orzechy rozdrobnić. Cebulę pokroić w kostkę i razem z grzybami udusić na oliwie.

3. Do miękkiej kapusty dodać cebulę z grzybami, orzechy, przyprawić do smaku i zagotować.

Uwagi:
Do kapusty można dodać zamiast orzechów ugotowany groch.

Przepis możesz znaleźć tutaj.


SŁOWNICZEK WEGETARIAŃSKI CZ. 8

Historia wegetarianizmu cz.1 - Wegetarianizm znany jest od tysięcy lat, wywodzi się z Indii oraz terenów Biskiego Wschodu gdzie rozwinął się w II tysiącleciu p.n.e., miał wówczas charakter czysto religijny. W przeszłości wegetariański styl życia prowadziło wielu wybitnych filozofów, myślicieli, pisarzy oraz uczonych. Wymienić można tu takie postaci jak: Sokrates, Platon, Pitagoras, Hipokrates, Leonardo Da Vinci, Izaak Newton, Wolter, Goethe, Gandhi, Lew Tołstoj.

Idea diety roślinnej pojawiła się już w mitologii, w „Odysei” Homera opisany został naród lubujący się w pokoju i naturze, który to spożywał wyłącznie owoce lotosu. W starożytnej Grecji szkoła pitagorejska jako jedno z podstawowych założeń sposobu życia traktowała bezmięsny sposób odżywiania, uważając iż ułatwia on intelektualny oraz moralny rozwój.
W chrześcijaństwie wielu mnichów w ramach ascezy rezygnowało ze spożywania mięsa.

 

<< wstecz
Pełna wersja vivalavita.pl | Informacje

Copyright © VivaLaVita
Login:
Hasło:
Nie pamiętasz hasła?
Zaloguj się FB