vivalavita - żyj zdrowo

<< wstecz

Osobisty dietetyk

Pojutrze Początek Astronomicznej Jesieni
Data publikacji: 2011-12-19     
Autor: Dietetyk VivaLaVita.pl Katarzyna Fizia
Ocena:

Dzień 6-8 - Akcja Święta na zielono z VivaLaVita Żyj Zdrowo!

Dzień 6-8 - Akcja Święta na zielono z VivaLaVita Żyj Zdrowo!

RADA NA DZIŚ!

Pamiętajmy aby przyprawiać potrawy! Przyprawy mają korzystny wpływ na przemianę materii, poprawiają strawność potraw oraz podnoszą walory smakowe delikatnych dietetycznych potraw. Artykuł na temat termogenicznych właściwości przypraw znajdziesz tutaj.

 

DIETETYCZNE PRZEPISY NA ŚWIĘTA

Świąteczna zupa z suszonych grzybów z łazankami

Pora dnia: obiad
Smak:
ziołowy, łagodny
Sposób przygotowania:
gotowanie + smażenie
Kcal:
828
Ilość porcji:
4
Kcal w 1 porcji:
207
Rodzaj dania:
wegańskie, wegetariańskie

Składniki:
Oliwa z oliwek 10 g (1 x łyżka)

Cebula 70 g (1 x małej wielkości)

Marchew 90 g (2 x średnia sztuka)
Pietruszka, korzeń 80 g (1 x średnia sztuka)
Por 75 g (0.25 x sztuka duża)
Seler korzeniowy 100 g (0.25 x sztuka)
Mąka pszenna biała 10 g (1 x łyżka)
Podgrzybek, suszony 50 g (10 x sztuka)
Makaron łazanki 100 g (1 x szklanka)

* w celu sprawdzenia wartości kalorycznej poszczególnych składników proszę kliknąć na nazwę

Sposób wykonania:
1. Opłukane i oczyszczone grzyby zalewamy 200 ml gorącej wody i moczymy aż do miękkości (20-30 minut).

2. Namoczone grzyby wyjmujemy, kroimy w paseczki i podsmażamy na oliwie z bardzo drobno pokrojoną cebulą.

3. Całość oprószamy mąką i lekko zrumieniamy.

4. Dodajemy wodę, w której moczyły się grzyby, zagotowujemy aż wywar zgęstnieje.

5. Pokrojone w kostkę warzywa oraz przyprawy zalewamy 800 ml wody i gotujemy do miękkości warzyw. Dodajemy wywar z grzybami i mieszamy.

6. Doprawiamy do smaku. Podajemy z ugotowanym makaronem łazanki.

Uwagi:
Zupę zabielić można mlekiem roślinny lub mleczkiem kokosowym.

Przepis możesz znaleźć tutaj.

 

SŁOWNICZEK WEGETARIAŃSKI CZ. 5, 6, 7

 

Wegetarianizm na sportowodobrze zbilansowana dieta wegetariańska oraz jej odmiany mogą być stosowane również przez sportowców. Przedstawiamy tłumaczenie kontrowersyjnej dla wielu specjalistów deklaracji American Dietetic Association z 2009 roku:

 

Deklaracja stanowiska
Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne wyraża stanowisko, że odpowiednio zaplanowane diety wegetariańskie, w tym diety ściśle wegetariańskie, czyli wegańskie, są zdrowe, spełniają zapotrzebowanie żywieniowe i mogą zapewniać korzyści zdrowotne przy zapobieganiu i leczeniu niektórych chorób. Dobrze zaplanowane diety wegetariańskie są odpowiednie dla osób na wszystkich etapach życia, włącznie z okresem ciąży i laktacji, niemowlęctwa, dzieciństwa, dojrzewania, oraz dla sportowców.

 

Dowodem na brak przeciwwskazań do stosowania diety wegetariańskiej oraz jej odmian przez sportowców różnych dziedzin sportowych są m.in. takie sławne osobistości jak:

 

Wegetarianie

Anthony Peeler – NBA
Henry Louis "Hank" Aaron
- amerykański baseballista

Bill Pearl - bodybuilder
Lindford McFarquar –
bodybuilder
Louis Freitas -
bodybuilder
Albert Beckles
– bodybuilder, czołowy kulturysta
Andreas Cahling –
bodybuilder, kulturysta

Paavo Johannes Nurmi - wybitny fiński lekkoatleta, biegacz długodystansowy, 9-krotny mistrz olimpijski, w tym 6-krotnie w konkurencjach indywidualnych
Edwin Moses -
amerykański lekkoatleta, uznawany za najwybitniejszego zawodnika w historii biegu a 400 m przez płotki
Kirsty McDermott (Kirsty Wade) –
biegaczka olimpijska
Carol Tessa Gould –
długodystansowiec z Anglii, jedna z pierwszych maratonistek kobiet
Katie Fitzgibbon -
maratonistka
Sylvia Cranston –
triatlonistka

Kathy Johnson Clarke – olimpijska gimnastyczka artystyczna

Martina Navrátilová – tenisistka amerykańska czeskiego pochodzenia, jedna z najwybitniejszych przedstawicielek tej dyscypliny, wielokrotna mistrzyni turniejów wielkoszlemowych we wszystkich konkurencjach
Billie Jean King –
tenisistka, zwyciężczyni 39 turniejów wielkoszlemowych w grze pojedynczej, podwójnej i mieszanej, zdobywczyni Pucharu Federacji, sportu kobiecego
Peter Burwash -
kanadyjski tenisista, aktualny trener tenisa

 Robert Millar – brytyjski kolarz szosowy, trzykrotny etapowy zwycięzca Tour de France, drugi kolarz Vuelta a Espana i Giro d`Italia

Leslie Marx - olimpijka, szermierz
Silken Laumann
- wioślarka olimpijska
Alan Jones –
skoczek narciarski
Clare Francis –
znany oceanicznych żeglarz zawodowy
Cheryl Marek –
kolarz

Donny Lalonde – zawodowy bokser, mistrz WBC Light Heavyweight Championship
Edward Walter Spulnik (Władysław Kowalski/Killer Kowalski) -
profesjonalny zawodnik amerykańskiego wrestlingu, jedyny Polak, który walczył o najważniejszy tytuł w wrestlingu WWE Championship, założyciel zawodowej szkoły wrestlingu
Chris Campbell –
mistrz świata w zapasach, zdobył medal olimpijski
Monika Montsho
- sztangistka
Katherine Monbiot
- mistrz świata w arm wrestlingu
Mike Mehler
- instruktor sportów siłowych, autor bestselerowych wydawnictw DVD dotyczących treningu z tzw. kettlebell-ciężary w kształcie kuli

Joanna Conway – brytyjska łyżwiarka figurowa, zajęła 4 miejsce na Mistrzostwach Europy i 7 na Mistrzostwach Świata Sorya Bonali – francuska łyżwiarka figurowa, dziewięciokrotna mistrzyni Francji i pięciokrotna mistrzyni Europy

Weganie (v)

Jake Shields - zawodnik MMA, zdobywca tytułu Rumble on the Rock, mistrz rozgrywek Elite XC, zajmuje 3 miejsce na światowej liście najlepszych zawodników w kategorii półśredniej (v)
Mac Danzig
- zawodnik MMA, zdobywca tytułu Ultimate Fighter (v)

Rob Bigwood - zawodowy armwrestler, zwycięzca ponad 40 turniejów (v)
Daniel Bryan
- amerykański zapaśnik, zdobywca 4 tytułów Mistrza Świata (v)
Robert Cheeke
- kulturysta, zwycięzca Natural Bodybuilding World Championships oraz Northwestern USA Natural Bodybuilding Championships (v)
Noel Polanco
- propagujący calisthetics (trening z wykorzystaniem masy własnego ciała) (v)

Scott Jurek - jeden z najlepszych na świecie ultra maratończyków (v)
Carl Lewis
- jeden z najwybitniejszych sportowców świata, lekkoatleta, sprinter i skoczek w dal (v)
Sally Eastall
– czołowa brytyjska maratonistka (v)

Jack LaLanne – amerykański ekspert żywieniowy oraz ćwiczeń fitness, nazywany „ojcem chrzestnym fitness”, kulturysta (v)

<< wstecz
Pełna wersja vivalavita.pl | Informacje

Copyright © VivaLaVita
Login:
Hasło:
Nie pamiętasz hasła?
Zaloguj się FB